外部講師の先生をお招きし、「食育」の授業を実施しました。
今日は管理栄養士の先生にお越しいただき、グループに分かれて学ぶ参加型の授業を行っていただきました。
まずは、それぞれの家庭のお雑煮について紹介し合うところからスタート。地域や家庭によって具材や味付けが大きく異なることに、生徒たちは興味津々でした。その後、日本各地のお雑煮についても学び、「同じ日本でもこんなに違うんだ！」という驚きの声があがっていました。

後半は、実際に京野菜に触れる体験へ。
聖護院大根、えび芋、金時人参を手に取りながら、それぞれの特徴について学びました。さらに、金時人参と西洋人参（一般的なにんじん）の食べ比べも実施。味や香り、食感の違いを確かめながら、食材への理解を深めました。
また、「野菜は皮の部分に最も栄養が多く含まれている」というお話には、生徒たちから驚きの声が上がる場面も。
食文化や栄養について、楽しみながら学ぶことができた充実した時間となりました。